[原創]西北“流放”——飲食記

丹霞隱士

      北方崇尚大块吃肉，大碗喝酒，一则放松，二则痛快，三则自然；南方讲究细嚼慢咽，肉切细丝，酒斟小杯，一则欣赏，二则品尝，三则享受。北方喜欢色艳味重；南方以精致细微见长。南方人认为面只能当点心，永远吃不饱，所以总是能将包子馒头类做成精品；北方人认为吃大米既奢侈，也不顶饿，有“三十里糕，四十里面”之说。南方人吃葱，北方人吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜；南方人吃辣椒是为了祛湿，北方人吃辣椒是为了驱寒。北方人喜欢喝花茶，觉得花茶既香且浓，殊不知那是花香而非茶香，是南方人专门放进去骗北方人的。北方人不懂欣赏真正的茶中精品，比如龙井、碧螺春，认为太淡，不适合牛饮。南北两地的人，在饮食习惯上有着很大的区别。

      北方人擅长制作面食品，制作技术精湛，口味独特，南方根本没法比。就说吃面条吧，南方人只能吃到机器压制的面条，或者到北方馆子尝尝拉面、削面，而北方人则可以将面条玩出花来。切、揉、拉、削、搓、筛……虽然还叫面条，却被他们玩出百般花样，千般滋味。北方人被称为汉子的一个重要原因是因为身材高大。为什么高大？吃面吃的。

      我是南方人，却自小喜欢面食，人家觉得吃不饱的面食品，我可以当饭充饥。我不喜欢做饭，也不会做，但我却会包饺子和烙面饼，很多人都说我象北方人。这次西北“流放”有点成人之美的味道，对于我这个喜欢面食的南方人来说，简直就是一种“恩赐”。于是我从踏上西北土地的第一天开始，就“流窜”于各大面馆大快朵颐。

      正当我吃面吃得一塌糊涂的时候，那股潜藏在心底的米饭瘾突然发作，面对各式各样的条状物，不禁怀念起洁白的粒状物，这时候才明白，几天的面食生活早已觉得腻歪，现在急切需要的是一碗可爱的白米饭。唉!突然心中感慨，到底是南方人，无论多么喜欢北方的树，最后还是忘不了养育自己的根。

      我拉着同事满大街地找米饭吃，终于走进一家川菜馆，刚上第一道菜，我就叫服务员立即上米饭。望着热气腾腾的白米饭，口水早已流了一地，端起碗，用力往嘴里扒上几口，然后用力地咀嚼，真有点“老子愛大米”的味道……同事边吃边望着我的脸，因为他看到我的喜悦变成了木然……这哪是米饭呀？淡而无味，没有半点米香。

      同事安慰我：“别介，北方的大米就这样，大粒、无味，尤如南方的面条，坚韧、粘牙。”我欲哭无泪：“南北都统一这么多年了，这米跟面咋就不能统一捏？”同事搪塞道：“习惯问题，习惯就好。”我将碗往桌上一扔：“啥习惯？凭啥就让俺习惯挨饿？老子不吃了!快，吃完菜咱吃面去。”

      真正的米饭始终要到南方吃，蒸、煮、炒、焖、拌……南方人可以用不同的方法烹制米饭，加入一些美味可口的配料，就做出了八宝饭、腊味饭、海鲜饭、荷叶饭、竹笼饭、竹筒饭、石板饭、煲仔饭……虽然都是米饭，却能做出千般味道，万般回忆。如今身在北方，只好入乡随俗，要我吃那些淡而无味的米饭，倒不如品尝丰富多彩的面条，于是我继续流窜于各大面馆。

狐仔仔

老子愛大米[em1]

雨兒

要收錄到文學版

勝利傑

老子愛大米

勝利傑

老子愛大米

雨兒

丹霞，以後發原創，可以同時發在“思童文學坊”和“隨意小屋”。

丹霞隱士

[B]以下是引用雨兒在2007-9-13 16:47:18的發言：[/B]
丹霞，以後發原創，可以同時發在“思童文學坊”和“隨意小屋”。

這也太麻煩了，俺只喜歡小屋，不喜歡文學

小雨飛飛

[B]以下是引用丹霞隱士在2007-9-13 17:24:39的發言：[/B]

這也太麻煩了，俺只喜歡小屋，不喜歡文學

又沒有限制你在小屋的活動和自由
我們大家真的都是太愛我們的小屋了

我們管好這個論壇就是保護了小屋.

宥欄若岚

我也喜歡小屋！

空言對白

南北的區別很大！

工工

謝謝樓主分享。。哈哈，看了許久










仙逆君子堂君子堂 禁血紅蓮君子堂 九鼎記君子堂 仕途君子堂寂滅天驕君子堂重生之官道君子堂步步生蓮君子堂星辰變君子堂鬥羅大陸快君子堂極品公子君子堂混迹在美女如雲的公司君子堂 重生之衙內君子堂 超級農民君子堂盤龍快君子堂 黑道特種兵君子堂 冒牌大英雄君子堂 官場新貴君子堂 神墓君子堂 網遊之縱橫天下君子堂 比蒙傳奇君子堂 惡魔法則君子堂 狩魔手記君子堂百煉成仙君子堂命運天盤君子堂卡徒快君子堂重生之官路商途君子堂混世小農民君子堂鬥破蒼穹君子堂 陽神君子堂 酒神陰陽冕君子堂 武神君子堂 凡人修仙傳君子堂 異世邪君君子堂 長生界君子堂 **老師君子堂 傲劍淩雲君子堂吞噬星空君子堂網遊之最強房東君子堂三國之宅行天下君子堂重生之無悔人生君子堂盾擊君子堂混沌雷修君子堂召喚萬歲君子堂武裝風暴君子堂超級電鳗分身君子堂不滅金身訣君子堂超級盜賊君子堂木槿花西月錦繡君子堂法神重生君子堂長生不死君子堂皇帝的征途君子堂易筋經君子堂末世之我會魔法君子堂黑道狂徒txt全集下載君子堂閹黨君子堂超級仙醫君子堂大唐一品君子堂權國君子堂戰龍返秦君子堂網遊之最強房東君子堂法相仙途君子堂通天大聖君子堂玄幻魔法武俠修真網遊動漫科幻小說夜妖娆君子堂俊男坊君子堂逍遙創始神君子堂都市天龍君子堂天魔神譚君子堂魁星踢鬥君子堂情動天下君子堂劍仙訣君子堂飄渺之旅君子堂官場新貴君子堂重生之無悔人生君子堂夢幻誅仙君子堂練級狂人在異界君子堂龍王的女婿君子堂橙紅年代君子堂狙擊王君子堂獨遊君子堂

忽悠她媽

蒙古人吧，

呆呆

我很喜歡寫作，常常會在自己的博客裏寫一些文章，也會寫一些小故事，有時候，我在想能不能把我的這些文章、這些故事，出成一本書呢？制作一本屬于自己書籍呢？以後，拿出來看看，留做永恒的紀念，可是，我該怎麽做呢？不是所有的書籍報社都會幫你出版的，有些不夠精彩的文章報社連看都不會看就丟在了一邊，直到有一天，我無意間發現了一個很好的網站，51印書網，51印書網幫助我實現了這個制作一本屬于自己的書籍的夢想，而且，把我的書制作的很好看，我現在的心情很開心，希望能跟大家分享一下，下面我發幾張他們幫我制作的圖，你們一起看看制作的好看嗎？這是他們的網址：www.51yinshu.com